酒店管理实操课程,到底学的是什么?
理诺士在本科第一学期开设了酒店管理实践操作课程,目的是让学生在老师的指导下,亲身实践酒店前厅部门、客房部门、厨房、酒吧等基础部门的各项工作。
于是,有许多心疼孩纸的家长问:“怎么还要做这些呢?那多累啊。”
那么,理诺士为什么会开设这个课程呢?真的只是做一些客房打扫、前台接待、厨房烹饪这些“又脏又累”的活吗?
为了解答大家的疑问,小L特此请来了咱们学校实践操作课程的教务长Susanne Welle,讲了讲酒店管理实操课程的那些事☟☟
“第一学期的实操课程是所有新生必须经历的一个过程,不仅是为了接下来3年的学习打基础,更是为了日后实习和就业创造优势。”
那么,学完后,到底能get到哪些优势呢?Susanne老师提到了以下3点:
小L还记得刚毕业进入职场时,特别不适应快节奏的工作环境,常常出错,每天都鸭梨山大。
而理诺士在第一学期的理论学习过程中,穿插进行实操教学的方式,让学生从进校起就能以酒店人的心态来学习,建立自信心,获得快速成长。
所以,当进入第二学期,开始为期半年的实习时,理诺士的同学们往往能够快速转变身份,适应职场环境:
“作为学生,真的很有必要做好实践这部分的课程,这样才能在未来实习或工作时,理解同事的一些工作方式或方法,更快地融入集体,与他们打成一片。”
“与许多其他酒店管理学校相比,理诺士第一学期的实践操作课程的学习范围是非常广的:
包括前厅部门的接待服务、客房部门的清扫布置工作、餐饮部门的烹饪和服务技巧,以及葡萄酒等酒类知识和服务等等。”
也就是说,同学们会摸清酒店基础部门的整套工作流程。
因此,有了这些体验的理诺士同学们,在日后工作过程中,能够预见每个部门可能出现的问题和挑战,更好地管理员工和部门事宜。
在实践操作中,同学们并不单单只是学习如何做,更重要的是在实践中锻炼团队协作能力、沟通能力、处理突发事件的能力等等。
“很多企业在招聘理诺士学生时,除了看中他们的动手操作能力外,还非常喜欢他们在工作中表现出的软技能,比如出色的沟通能力、学习能力等等。”
因此,拥有丰富实践经验的理诺士毕业生非常受雇主青睐,在2018年酒店管理专业QS排名中,理诺士的雇主满意度得到94.9的高分,位列全球第3位。
理诺士开设有酒店管理、酒店创业、酒店财务、度假村开发、数字营销等本科、PGD及硕士课程。
对理诺士感兴趣的同学,可以点击链接>>填写预约咨询表,或者添加客服微信:fhsc05,我们的专业顾问将为你做详细咨询。