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想成为西餐大厨，推荐你来这所意大利烹饪名校学习！
2019-04-16 14:35:36
编辑：酒校通留学中心
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意大利阿尔玛厨艺管理学院
意大利作为西餐的起源，烹饪历史悠久，被誉为“西餐之母”。其烹饪技术在世界范围内受到热捧，成为衡量国际烹饪水准的风向标。
那么，这所学校到底咋样呢？不妨一起来了解一下！
一、世界三大烹饪名校之一
2015年，阿尔玛厨艺管理学院被意大利著名的美食杂志《FINE DINING LOVERS》评选为世界上最好的烹饪学校之一。
共有三所学校入选，其余两所是法国蓝带厨艺学院和美国烹饪学院。
二、位于意大利美食之都
ALMA位于意大利帕尔马市，在2015年，帕尔马被联合国教科文组织提名为 “创意美食之都”。所以在这里，你不仅可以品尝到各种好吃的意大利当
学院始建于2004年，坐落于意大利公爵宫（Ducal Palace of Colorno），这所宫殿建于18世纪早期，每年吸引了超过1200名学生来此学习。
三、教学设施齐全
ALMA的教学设施齐全，拥有非常先进的烹饪、糕点教室及设备，还有中央厨房、感观分析实验室和侍酒师示范室等。
四、拥有独立教学的地下酒窖
在ALMA学习，最独特的学习体验之一，就是可以去到学院用于教学的地下酒窖，参观和学习葡萄酒和品酒知识。
地下酒窖
这个酒窖建于18世纪，里面藏有1000多瓶非常有代表性的意大利品牌葡萄酒。
五、授课老师多是行业专业人士
ALMA的师资团队多是烹饪、烘焙领域的专家，以及来自顶级餐厅的主厨，如意大利著名主厨Paolo Lopriore，西点大师Davide Comaschi和著名酒评
他们致力于将自身在行业的丰富经验传授给学生，为学生提供最专业的烹饪教育。
学生烹饪的部分作品
六、和4000多名优秀校友并肩前行
ALMA为款待业、餐饮业培养众多优秀的厨师、面点师、烘焙师、侍酒师，以及餐厅经理或米其林主厨等。
ALMA毕业生的工作地
为了帮助你和这些优秀校友取得联系，ALMA创建有ALUMNI校友会，现已有4000多名毕业生。不论你是寻求就业机会还是职业发展建议，都可以通过
七、700多家合作餐厅、酒店
ALMA与米其林三星餐厅Dal Pescatore等700多家餐厅、酒店、酒庄等保持密切合作，每年他们都会前来招聘，为学生提供意大利或海外的实习和工作机会。
此外，ALMA还有在线平台ALMAlink，为学生提供酒店、餐饮行业的招聘信息。同时，学校也有专业人员为学生提供就业服务，帮助寻找工作机会，进
八、20多所合作烹饪名校
ALMA与全球20多所烹饪名校有合作，包括中华厨艺学院、纽约国际烹饪学院、英国威斯敏斯特金斯威学院、加拿大乔治布朗大学和日本宫城调理制果
合作学校
九、约有15000册藏书量的图书馆
截止目前，ALMA的图书馆藏书量约有15000册，从烹饪、糕点制作到食品科学等等，共有一百种与美食烹饪相关类型的书籍，你想看的在这里基本上
而且图书馆内所有书籍都已上传到学校网站，你可以通过英语或意大利语进行关键字搜索，还可请图书管理员帮忙。
十、学制短，性价比高
ALMA开设有初级意大利烹饪（5周）、高级意大利烹饪（6个月，含4个月实习）、意大利现代烘焙（7个月，含5个月实习）课程，学费分别是8260欧
如果你对西餐烹饪、烘焙感兴趣，想成为餐饮领域的西餐大厨或烘焙、糕点师，那么，欢迎你来阿尔玛厨艺管理学院进修学习。可以点击链接>>填写预约咨询表，或者添加客服微信：fhsc05，我们的专业顾问将为你做详细咨询。
