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毕业后，我终于决定自己创业了
2019-04-16 16:21:57
编辑：酒校通留学中心
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曾经以为，住民宿就是“回家”的感觉。直到看了咱们校友Emma的民宿，才发现自己图样图森破！
她的民宿Deśa Retreat，融合了住宿、瑜伽、农家乐，相当的接地气了。快跟着小编的步伐来看一下这个“魔性的地方”。
Emma Flick
1998年蓝山毕业
Deśa Retreat民宿老板
1、 20岁，发现自己 想做“静修式”概念民宿
在校时，我会到周边酒店和餐厅兼职。毕业后，我在墨尔本、西班牙、英国等地的酒店都工作过。我总是，把每一份工作当成自己的事业来做。 和客人交流沟通，就像是欢迎他们到我家做客一样。“工作狂”哥哥因为太劳累40岁就去世了，这对我触动很大，我想把健康和款待业结合在一起。
20岁的时候，自然而然地就有了这个想法：创造自己的一个“静修所”，客人在这里能感受自然的滋养、生命的力量，感受不一样的住宿体验。
2、在Deśa，感受大自然的生命力
2017年，Deśa Retreat，应运而生：我在澳洲维多利亚的海边小镇Jan Juc，盖了两栋小别墅。 每一栋都有超大的卧室、卫浴、厨房、休息室、户外阳台，一扇“任意门”连着它俩，门口就是我精心打造的“素食花园”。
我天马行空地打造了这个“静修所”：太阳能发电装置、太阳能热水、双层玻璃（隔热又节能）、液体循环加热暖气、海草地毯...... 客人可以一年四季出海冲浪，享受紫外线和高级过滤系统处理过的温暖淋浴。
3、在素食花园， 播种“ 亲近大自然 ”的信仰
当我感到失落、需要重新寻找希望和自我调整的时候，我会去亲近自然。
住在城市里的人，看到有机草莓9块一小蓝子，可能会想“好贵啊”！那为什么不考虑自己种一篮子没有农药的有机草莓呢？ 如果自己种食物，我想大家会更珍惜食物，而不是“浅尝辄止”。自己种食物的过程非常治愈人。
我喜欢告诉客人如何在自己家，哪怕再小，尝试种一点食物，来款待自己家人和朋友。 “身体是人精气神儿的寄托，人的精气神儿得在这个‘身体’的躯壳里住一辈子。 所以谁也不能把这个身体用个几年后，再换一个新的；每个人都只有这一个身体，每个人都需要认真对待这唯一的身体。”
所以，我在Deśa开辟了一个“素食花园”。
4、Deśa不止菜、蛋、鸡，还有养生
我会按照季节来种，然后用当天从菜园采摘的新鲜食材来款待客人，比如草莓、西兰花、花椰菜、卷心菜、甜菜根、芹菜，菠菜、酢浆草、西红柿、辣椒和许多香料。
去年，我还弄了一个蜂窝，让这群勤劳的小蜜蜂来帮助菜园里的蔬果授粉。因为它们，我们也能在款待客人和家人的饭菜、茶水里加上天然的蜂蜜。
我们这儿也自己养鸡，喂些蔬菜叶子、有机谷物，每天能收获五个鸡蛋。别墅门前，还有我种的果树：苹果树、无花果树、桑树和柑桔树；我会鼓励客人去采摘水果。
5、一块小黑板，连接我和客人
有时客人来得晚，又或是走得早，经常会看不到客人，所以我在房间放了留言板，它无形中把我和客人连接在了一起。我最喜欢的其中一条留言： “ 亲爱的Emma，这个地方真的很美，很放松，好吃的食物，令人陶醉的晨间瑜伽，感觉非常好，谢谢你！回去后我会和朋友们推荐这里 ——爱你的Debbie ”
这种感觉超好，就像妈妈对你说：“Wow，你做得非常棒！”
“款待业最令我倾心的是，遇到世界各地的人，锻炼自己的交际能力。尽管大家住在完全不同的国度，过着完全不同的生活，但是相遇的时候，会意识到我们都一样，平凡而渺小地活在这世上。”
Emma还说：想创业的同学，你得先找到自己真正喜欢、愿意居住、每天都能给你灵感源泉、梦开始的地方，然后再充分发挥你所学到的款待业知识。
蓝山酒店管理学院开设酒店、会展管理本科和硕士课程，对蓝山感兴趣的同学，可以点击链接>>填写预约咨询表，或者添加客服微信：fhsc05，我们的专业顾问将为你做详细咨询。
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